人体可摄入含锗膳食吗?

含锗膳食补充剂在 1970 年代在日本开始流行,后来又在其他国家流行,作为某些疾病(例如癌症和艾滋病)的灵丹妙药。锗不是必需元素。其急性毒性低。然而,至少有 31 例报告的人类病例将长期摄入锗产品与肾功能衰竭甚至死亡联系起来。观察到肾功能障碍、肾小管变性和锗积累的迹象。其他不良反应包括贫血、肌肉无力和周围神经病变。即使在停止摄入锗很长时间后,肾功能的恢复也很缓慢且不完全。摄入的锗的总剂量(如二氧化锗、羧乙基锗倍半氧化物、乳酸柠檬酸锗或未指明的形式)从 15 克到超过 300 克不等;暴露持续时间从 2 个月到 36 个月不等。在实验动物中,在终生饮用水(5 ppm 锗)研究中观察到组织中锗含量升高以及肾和肝功能受损。在对二氧化锗和有时其他锗化合物进行的动物研究中,也证明了与人类摄入的锗产品相关的其他毒性。基于与二氧化锗相关的持续性肾毒性的证据,缺乏有机锗化合物不同肾毒性的结论性发现,以及有机锗产品被无机锗污染的可能性,很明显,锗产品对人类具有潜在的影响。健康危害。在对二氧化锗和有时其他锗化合物进行的动物研究中,也证明了与人类摄入的锗产品相关的其他毒性。基于与二氧化锗相关的持续性肾毒性的证据,缺乏有机锗化合物不同肾毒性的结论性发现,以及有机锗产品被无机锗污染的可能性,很明显,锗产品对人类具有潜在的影响。健康危害。在对二氧化锗和有时其他锗化合物进行的动物研究中,也证明了与人类摄入的锗产品相关的其他毒性。基于与二氧化锗相关的持续性肾毒性的证据,缺乏有机锗化合物不同肾毒性的结论性发现,以及有机锗产品被无机锗污染的可能性,很明显,锗产品对人类具有潜在的影响。健康危害。
锗改善细胞氧合。这有助于对抗疼痛,保持免疫系统正常运作并排除体内毒素和毒物。
锗存在于植物和动物来源的所有有机材料中。许多食物中都含有微量的锗:西兰花、芹菜、大蒜、香菇、牛奶、小球藻、洋葱、珍珠大麦、大黄酸菜、番茄汁和草药芦荟、紫草、人参和苏马。
估计每日摄入量约为 1 毫克,并且有人声称锗可能对健康有益,尽管这从未得到科学证明。高摄入量的锗应该可以改善免疫系统,增加身体的氧气供应,使人感觉更有活力并破坏有害的自由基。另外据说可以保护用户免受辐射。1989 年,英国政府卫生部警告不要使用锗补充剂,指出它们没有营养或医疗价值,服用它们对健康构成风险,而不是益处。

原创文章,作者:陈, 鹏,如若转载,请注明出处:https://www.jinhebao.com/22343.html

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。